Sıfır atık, sıfır plastik ve sürdürülebilirlik vizyonuyla ilerleyen, İstanbul, Bursa ve İzmir'deki üç restoranı ve pastanesinde daima coğrafi işaretli ürünleri kullanan, farklı lezzetleri keşfetmek için Türkiye'nin dört bir yanını dolaşan, gittiği her yerde kurduğu sıcak ilişkilerle çevresindekilere bir aile ferdi olduğu hissini yaşatan İtalyan şef Danilo Zanna ile Vadistanbul'daki Filo D'olio restoranında buluştuk ve Filo D'olio markasının yeni hedefleri hakkında konuştuk.

Masterchef ve Ziraat Mühendisi Deniz Orhun, 'Eskişehir İli Turizm Çalıştayı'nda gastronomi dünyasının son dönemdeki önemli trendlerine değindi.

Ebru Baybara Demir… ‘Topraktan Tabağa', ‘Halep Sabunu', ‘Arı Varsa Hayat Var' gibi onlarca projeye imza atan, “Doğanın aşçı gücü” denilerek gastronominin Nobel'i sayılan Basque Culinary World Prize'a layık görülen dünyanın en ünlü şeflerinden biri. Onun projelerinin dokunduğu herkes hikayesini baştan yazıyor. Demir, “Doğa ile aramızdaki denge yeniden kurulacak” diyor

İlk kez geçtiğimiz yaz, Michelin yıldızlı şeflere ev sahipliği yapan Be Premium Bodrum, bu etkinlik ile Ace of Mice 2023'te 'En iyi Halkla İlişkiler Etkinliği' ödülüne layık görüldü. Bu yıl da gastronomi şöleninde birbirinden özel yıldızlı şefler, Söke Profesyonel ve Savalan Grup katkıları ile benzersiz bir deneyim sunmaya devam ediyor.

The Peninsula Istanbul ve Şef Fatih Tutak, Türk-Asya mutfağından lezzetler sunacak GALLADA ve Topside Bar'ı hizmete açtı.

Yemeksepeti, 2019 yılından 2023 Mayıs ayına kadarki süreyi kapsayacak şekilde, ülkenin dört bir yanındaki on binlerce üye restoranı üzerinden elde ettiği satış verileriyle derlediği Türkiye'nin Tatlı Haritası'nı açıkladı.